BANTAENG –Bakso Raksasa Mas Adi pertamakali hadir di Kabupaten Bantaeng saat Grand Opening warungnya terletak di Jalan Poros Bantaeng- Bulukumba Desa Papangloe Kecamatan Pa’jukukang pada Jumat, 29 September 2023.
Soal kuliner Bakso tentu semua khalayak Indonesia sudah menjadi pemerhati yang familiar dengan berbagai bentuk berisi daging serta varian khas tertentu. Tak luput di Bantaeng, warung bakso Mas Adi ludes dirembuk pengunjung sebelum Jumatan dan nampak 27 meja telah penuh diisi oleh para pemerhati bakso.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Sebelumnya warung tersebut telah memiliki beberapa cabang yang berkiprah di Kota Makassar. Dikenal Bakso Bonto Nompo memakai brand desain warung yang sama persis dengan caffe ala kota madya.
Selain rasa khas yang dimilikinya, warung Mas Adi tersebut memilih lokasi strategis di jalan poros Bantaeng-Bulukumba. Hal ini disampaikan salah satu pengunjung setia, Ikbal setelah mencicipi bakso raksasa warung bakso Mas Adi.
“Saya sejak 2019 sudah makan di warung bakso Bonto Nompo di Gowa sama Makassar. Karena ada temanku yang cerita tentang ini warung. Sampai sekarang saya sering makan di sana. Sekarang ternyata ada di Bantaeng, rasanya itu enak sekali, ini ada saus kacangnya. Apalagi kuakitas tempatnya nyaman, sejuk, bersih dan di pinggir jalanan poros,” terangnya.
Sementara itu Owner Bakso Mas Adi, Andi Mutiah menyampaikan salah satu resep rahasia yang baru dimilikinya.
“Jadi kita ini tanggal 29 baru buka. Kalau bakso raksasa kita memang punya pusat dari Bonto Nompo, dengan rasa bakso yang berbeda. Karena ada saus kacangnya berbeda dengan bakso lain, mungkin ngak punya saus kacang. Kita khasnya seperti itu. Kemudian rasa kaldunya itu rasa sapi, jadi tidak berminyak kuahnya. Ya itu salah satu resep kami,” jelasnya.
Diketahui pihak warung, memberdayakan beberapa anak muda di sekitar warungnya dengan menjadikannya sebagai karyawan atau pelayan. Menarik perhatian, para karyawan disiapkan Apron atau Celemek Retaurant untuk melayani pelanggan yang berkunjung.
“Kalau karyawan di sini, kita memang ambil dari lingkungan sekitar, di samping juga menambah dari yang jauh, juga diambil dekat sini, dari rumahnya bisa jalan kaki kesini,” tambahnya.
“Kalau misalnya perasaannya puas atau merasa senang, kami minta tolong disampaikan ke yang lain, tetangganya, teman-temannya, bahwa ada warung bakso dengan khas tertentu. Tetapi kalau ada rasa kecewa atau tidak enakan, tolong disampaikan kesaya,” imbuhnya.
